Herzlich willkommen
Der Hof Gerdener in Enger-Herringhausen
Wir bewirtschaften unseren Hof schon seit dem 15. Jahrhundert. Neben dem Ackerbau hat sich unser Betrieb auf die Sauenhaltung spezialisiert.
Um den Hof auch in der nächsten Generation weiterführen zu können, verkaufen wir das Fleisch unserer Tiere in kleinen Mengen – an Menschen, die regionale Lebensmittel schätzen und neue Ideen für eine nachhaltigere Zukunft unterstützen möchten.
So machen wir uns unabhängiger von den Preisen des Weltmarktes und schaffen Raum, die Tierhaltung Schritt für Schritt weiterzuentwickeln.
Unser Versprechen
Warum bei Hof Gerdener kaufen
Gutes Fleisch ist eine Frage der Haltung – im wörtlichen wie im übertragenen Sinn. Dafür stehen wir mit unserem Namen.
Artgerechte Haltung
Unsere Tiere wachsen mit Weidegang, Zeit und Ruhe auf – ohne Leistungsdruck und lange Transporte.
Aus der Region
Aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet in Ostwestfalen. Kurze Wege, volle Rückverfolgbarkeit.
Handwerk statt Masse
Zerlegt und gereift von Hand. Wir verkaufen nur, was wir selbst auf den Teller legen würden.
Bequem abholen
Online bestellen, frisch für dich vorbereiten lassen und bei der Abholung vor Ort bezahlen.
Frisch im Hofladen
Unsere Empfehlungen
Hähnchenbrust
1,89 €
Auswählen
Lerne uns kennen
Entdecke den Hof Gerdener
Familie & Tradition
Seit dem 15. Jahrhundert in Enger-Herringhausen zu Hause – mit Herz und klarer Haltung.
Artgerechte Weidehaltung
Viel Platz, eigenes Futter und kurze Wege – vom Ferkel bis zum Duroc-Weideschwein.
80 Hektar im Kreis Herford
Getreide für unser eigenes Futter – der Anfang eines geschlossenen Kreislaufs.
Verantwortung für morgen
Blühstreifen, Holzheizung und lebendige Böden – Landwirtschaft, die weiterdenkt.
100 % Duroc vom Weideschwein
Reserviere dir dein Fleisch
Bewusst limitiert – nur wenige Tiere je Schlachttermin. Sichere dir deinen Anteil für hervorragenden Geschmack.